世界の紅茶＆スイーツめぐりオンライン - 世界や国内の紅茶・スイーツを紹介し楽しみ方やアレンジレシピを発信します

宮城県の美味をお取り寄せ

東北地方の旅を締めくくるのは、豊かな自然と歴史に育まれた宮城県のスイーツです。杜の都・仙台を中心に、伝統的な和菓子から現代的なアレンジスイーツまで、宮城県にはお取り寄せしてでも食べたい絶品が揃っています。特に特産の枝豆を[…]

紅茶大国として知られるイギリスには、お茶の時間を彩る素朴で温かい焼き菓子がたくさんあります。豪華なデコレーションが施されたフランス菓子も素敵ですが、イギリスの家庭やティールームで愛され続けているのは、素材の味を活かしたシ[…]

世界の紅茶の歴史を辿ると、その原点は中国にあります。インドやスリランカの紅茶も素晴らしいものですが、たまにはそのルーツに触れてみるのはいかがでしょうか。中国紅茶は、全体的に渋みが少なくてまろやかであり、独特の燻製香や花の[…]

今回は、ドイツの豊かな菓子文化をご紹介します。ドイツは地域ごとに多彩な伝統菓子が存在し、その味わい深さと歴史的背景に魅了されます。紅茶とのペアリングも交えながら、ドイツのスイーツの世界を探ってみましょう。ドイツ菓子の魅[…]